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今年もシーズン到来!!栗きんとん

朝晩が過ごしやすくなって来ました。

秋といえば、蒸した栗を潰して砂糖を混ぜたシンプルな栗きんとん。

初めて出会ったのは、長野の馬籠宿にある和菓子屋さんでした。

ふきんできゅーっとしぼったシンプルなもの。

同じような栗きんとんはありますが・・・ほのかな甘さで栗の存在感のある

栗きんとんは、馬籠宿の和菓子屋さんの栗きんとん。

ずーっと、忘れられません。

by,s

 

 

 

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